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宁琳净:农家乐应以“农”为根 以“乐”为本

发布时间:2014-11-13


    农家乐是向城市居民提供的一种回归自然、愉悦精神的休闲旅游方式,他可以让城市人缓解生活节奏,体验美丽的自然和田园风光,因其消费成本低,因而受到城市人的青睐。但目前各地的农家乐存在同样的问题:定位不准、特色不明、“脸孔相似”,吸引力不强,特别是文化品位还远远不够。
    农家乐,顾名思义是看农业、住农家、乐农村。因此要在“农”、“家”、“乐”三字上做足、做好文章。
    首先,要以“农”为根。农民要通过自家的良田、果园、庭院、鱼塘、牧场等展示农村风貌、农业生产过程、农民生活场景,通过展示来吸引旅游者;在餐饮上,可利用当地和自家的土特产接待客人。要充分体现农村、农业、农家、农民的乡土气息。
    其次,要以“家”为形。体现出“家庭”的形态,规模要适度,特色应明晰。“家”是农家乐的载体,无“家”不以成“农家”。
    再次,要以“乐”为本。现在很多“农家乐”千篇一律,提供餐饮、打牌、卡拉OK之类的项目。其实,农村的“乐”不仅要丰富,而且应具有特色,关键是如何设计参与性强的项目,如采摘、推磨、种植等。以“乐”为魂就是要发扬“农家”的文化内涵,如农民喜闻乐见的花灯、地方戏、龙狮、踩高跷、讲故事等,使“农家乐”旅游充满魅力。南北方景致不同,如南方,在湖水点缀、草林葱绿,一派江南水乡风情里,登观景台,一览山峦起伏,云雾缭绕,返璞归真,远离都市的嘈杂,融入大自然怀抱,让人心旷神怡。在北方,被绿色的空间包围,找一片休闲的净土,进行烧烤、游玩,是何等的乐哉悠哉。
    农家乐在我国起步时间不长,由于门槛低,目前还只是一种大众化产品,没有向纵深发展。借鉴国外乡村旅游的发展经验,我国的农家乐会有更多、更大的发展空间,五千年的中华文明,使众多的传统文化、非物质文化遗产根植于农村,散落在民间,这些文化元素可为农家乐注入更多的生命活力。